Crostata

CROSTATA

Oggi ho deciso di scrivere una ricetta molto conosciuta e amata da tante persone.
Prima però voglio ringraziare il mio amico Gian che mi dà sempre utili consigli; se volete andare a vedere il suo blog andate all'indirizzo www.nintendoedintorni.blogspot.com

Cominciamo...

INGREDIENTI

Per fare la pasta frolla servono:

• 300 gr di farina
• 150 gr di burro
• 3 tuorli
• 150 gr di zucchero
• 3 cucchiai di lievito

Dopo avere amalgamato per bene il tutto, vi dovrebbe venire un impasto morbido e compatto.

Tiratelo fuori dal contenitore, appiattitelo con il matarello e appoggiateci sopra la teglia che volete usare, per calcolare la dimensione della base della crostata.

Prendete della carta forno, mettetela nella teglia e inserite la crostata.

Aggiungete la marmellata (io vi consiglio quella con le ciligie) e formate delle strisce con l'impasto avanzato.

Per finire, mettetele sulla crostata creando una specie di griglia.

Ely